Datenschutzerklärung

Verantwortlicher

Verantwortlich für die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten in diesem Online-Shop ist:

Metzgerei Ralf Stachura
Vertretungsberechtigt: Ralf Stachura, Fleischermeister
Hauptstraße 390
68535 Edingen-Neckarhausen
Telefon: 07255 725100
E-Mail: metzgerei-stachura@web.de

Plattform und Hosting (Auftragsverarbeitung)

Der Shop wird technisch bereitgestellt über die Plattform Bestellwerk, betrieben von:

Digitalwerk Matic
Inhaber: Marcel Matic
In der Hardt 2
76698 Ubstadt-Weiher
Deutschland
Telefon: 0157 30866111
E-Mail: info@digitalwerk-matic.de

Die Plattform verarbeitet Ihre Daten ausschließlich im Auftrag und nach Weisung des oben genannten Verantwortlichen (Art. 28 DSGVO). Die Server werden bei der Hetzner Online GmbH in einem Rechenzentrum in Deutschland (EU) betrieben. Für den Versand von E-Mails (etwa Bestell-, Status- und Erinnerungs-E-Mails zu Ihrer Bestellung sowie Anmeldecodes für das optionale Kundenkonto) nutzt die Plattform den Dienst Scaleway Transactional Email (Scaleway SAS, Frankreich) als weiteren Auftragsverarbeiter; dabei werden Ihre E-Mail-Adresse und der Inhalt der jeweiligen E-Mail innerhalb der EU verarbeitet. Eine Übermittlung in Länder außerhalb der EU findet nicht statt.

Daten bei Ihrer Vorbestellung

Wenn Sie eine Vorbestellung aufgeben, verarbeiten wir die Angaben aus dem Bestellformular: Ihren Namen, Ihre Telefonnummer, Ihre E-Mail-Adresse und Anmerkungen zur Bestellung sowie bei Lieferung Ihre Lieferadresse. Zweck ist die Abwicklung Ihrer Bestellung — also Rückfragen, Bereitstellung zum Abholtermin oder Lieferung und Bezahlung bei der Übergabe. Rechtsgrundlage ist die Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Die Angabe von Name, Telefonnummer und E-Mail-Adresse ist für die Online-Bestellung erforderlich — ohne sie können wir Ihre Vorbestellung nicht annehmen; die E-Mail-Adresse brauchen wir, um Ihnen die Bestellbestätigung mit dem Storno-Link zuzustellen. Alle weiteren Angaben sind freiwillig.

An Ihre E-Mail-Adresse senden wir E-Mails zu Ihrer Bestellung: eine Bestellbestätigung mit Storno-Link, Benachrichtigungen bei Statusänderungen (bestätigt, bereit, storniert), eine einmalige Erinnerung vor Ihrem Abholtermin oder Liefertermin sowie eine kurze Nachricht nach der Übergabe. Rechtsgrundlage ist auch hierfür die Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Bestellungen, die der Betrieb telefonisch oder vor Ort für Sie erfasst, sind auch ohne E-Mail-Adresse möglich — dann entfallen diese E-Mails.

Bei einer Lieferung kann die Person, die Ihre Bestellung zustellt, Ihre Lieferadresse zur Navigation in die Karten-App ihres Geräts übernehmen (etwa Apple Karten oder die Karten-App auf Android). Dabei wird die Adresse an den Anbieter dieser App übermittelt, der sie nach seinen eigenen Datenschutzbestimmungen verarbeitet; je nach Anbieter kann das auch außerhalb der EU geschehen. Die Plattform selbst ruft dafür keinen Kartendienst auf. Rechtsgrundlage ist die Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Speicherdauer

Ihre Bestelldaten werden 90 Tage nach Abschluss oder Stornierung der Bestellung anonymisiert: Name, Kontaktdaten und Lieferadresse werden dauerhaft entfernt. Danach verbleiben nur Bestelldaten ohne Personenbezug (etwa Produkt und Menge) für betriebliche Auswertungen. Bestellvorgänge, die nicht abgeschlossen wurden, werden spätestens 180 Tage nach der letzten Änderung anonymisiert.

Die Daten eines optionalen Kundenkontos speichern wir, bis Sie das Konto selbst löschen (siehe unten). Von allen Daten werden täglich Sicherungskopien erstellt, die 30 Tage aufbewahrt und danach überschrieben werden; anonymisierte oder gelöschte Daten können in diesen Kopien deshalb bis zu 30 Tage nachlaufen. Sie werden daraus nicht wiederhergestellt.

Warenkorb auf Ihrem Gerät

Ihr Warenkorb wird ausschließlich lokal in Ihrem Browser gespeichert (localStorage) und erst mit dem Absenden der Bestellung an uns übertragen. Dasselbe gilt für den Abo-Korb, falls dieser Betrieb Abo-Bestellungen anbietet: Auch er wird getrennt davon nur lokal in Ihrem Browser gespeichert und erst beim Einrichten des Abos an uns übertragen. Diese Speicherung ist für die Bestellfunktion technisch erforderlich (§ 25 Abs. 2 TDDDG). Das Bestellen als Gast setzt keine Cookies; lediglich das optionale Kundenkonto verwendet ein technisch notwendiges Anmelde-Cookie (siehe nächster Abschnitt). Es findet kein Tracking statt und es sind keine Analyse- oder Werbedienste eingebunden — deshalb sehen Sie hier auch keinen Cookie-Banner.

Während des Bestellwegs merkt sich Ihr Browser außerdem Ihre Auswahl (Bestellart, Postleitzahl, Zeitfenster) und die an der Kasse eingegebenen Kontaktdaten als Entwurf, damit beim Wechsel zwischen den Schritten nichts verloren geht. Die Kontaktdaten liegen nur im Sitzungsspeicher des Browsers: Sie enden mit dem Schließen des Tabs und werden mit dem Absenden der Bestellung gelöscht. Ihre Auswahl bleibt dagegen im lokalen Speicher Ihres Geräts, bis Sie sie ändern oder die Websitedaten in Ihrem Browser löschen — so ist die nächste Bestellung schneller. Beides bleibt auf Ihrem Gerät und wird nicht an uns übertragen; auch das ist eine von Ihnen angeforderte Funktion (§ 25 Abs. 2 TDDDG).

Optionales Kundenkonto

Sie können freiwillig ein Kundenkonto für diesen Betrieb anlegen, um Ihre Bestellungen online einzusehen. Das Konto gilt nur für diesen Betrieb und speichert Ihre E-Mail-Adresse sowie Ihren Vor- und Nachnamen; Telefonnummer und Adresse können Sie freiwillig ergänzen — sie dienen ausschließlich dazu, künftige Bestellformulare für Sie vorzufüllen. Die Anmeldung erfolgt ohne Passwort über einen Einmalcode, den wir an Ihre E-Mail-Adresse senden. Rechtsgrundlage ist die Bereitstellung der Konto-Funktion auf Ihren Wunsch (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Für die Anmeldung setzt das Konto ein technisch notwendiges Anmelde-Cookie (§ 25 Abs. 2 TDDDG), das nach 30 Tagen abläuft. Bestellungen werden nur dann mit Ihrem Konto verknüpft, wenn Sie das ausdrücklich bestätigen oder angemeldet bestellen. Ihre Kontodaten (Name, Telefonnummer, Adresse und E-Mail-Adresse) können Sie jederzeit selbst im Konto-Bereich einsehen, ändern oder entfernen; eine neue E-Mail-Adresse wird erst nach Bestätigung per Einmalcode an die neue Adresse übernommen, die bisherige Adresse erhält darüber einen Hinweis. Sie können Ihr Konto zudem jederzeit selbst im Konto-Bereich löschen: Dabei werden Ihr Zugang und die Verknüpfung zu Ihren Bestellungen entfernt; die Bestellungen selbst bleiben beim Betrieb und werden nach den oben genannten Fristen anonymisiert — mit der Anonymisierung endet auch eine noch bestehende Konto-Verknüpfung.

Abo-Bestellungen (optional)

Bietet der Betrieb Abo-Bestellungen an, können Sie mit Ihrem Kundenkonto eine Bestellung als wiederkehrendes Abo einrichten. Dafür speichern wir als Vorlage aus der gewählten Bestellung: die Produktliste, den Rhythmus und Termin, Ihren Namen und Ihre Telefonnummer, bei Lieferung Ihre Lieferadresse sowie eine freiwillige Dauer-Anmerkung. Vor jedem Termin legt die Plattform daraus automatisch eine Bestellung an; Sie erhalten dazu die oben beschriebenen E-Mails zu Ihrer Bestellung, außerdem eine Bestätigung bei der Einrichtung des Abos und eine Nachricht mit dem Grund, falls ein Termin einmal nicht angelegt werden kann. Rechtsgrundlage ist die Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Pausieren oder kündigen können Sie ein Abo jederzeit selbst im Konto-Bereich. Mit der Kündigung werden die Abo-Daten sofort gelöscht; bereits erzeugte Bestellungen bleiben bestehen und werden nach den oben genannten Fristen anonymisiert. Die Löschung Ihres Kontos beendet und löscht auch Ihre Abos.

Technische Sicherheit

Beim Aufruf des Shops verarbeitet der Server kurzzeitig technische Verbindungsdaten (unter anderem die IP-Adresse), um die Seiten auszuliefern, den Betrieb sicherzustellen und Missbrauch abzuwehren (zum Beispiel automatisierte Massen-Bestellversuche). Rechtsgrundlage ist das berechtigte Interesse an einem sicheren, verfügbaren Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Übertragung erfolgt TLS-verschlüsselt. Der Anmeldebereich für das Personal des Betriebs verwendet technisch notwendige Session-Cookies; Ihr Bestellvorgang ist davon nicht betroffen.

Ihre Rechte

Sie haben gegenüber dem Verantwortlichen das Recht auf Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Verarbeitungen auf Grundlage eines berechtigten Interesses können Sie mit Wirkung für die Zukunft widersprechen (Art. 21). Wenden Sie sich dazu an die oben genannten Kontaktdaten.

Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen die DSGVO verstößt (Art. 77 DSGVO).

Keine automatisierte Entscheidungsfindung

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling (Art. 22 DSGVO) findet nicht statt.